luni, 26 august 2013

Cooking: Pizza home-made!



Nu stiu despre voi, insa mie imi place foarte mult pizza. Imi aduce aminte de copilarie, mama obisnuia sa faca, si eu eram fascinata sa stau pe langa ea si sa gust din toate :)).

Sunt foarte critica cand vine vorba de pizza altcuiva decat a mamei, si aici ma refer inclusiv la persoana mea :)). Insa am vrut sa imi iasa ca a ei, si pot sa zic ca acum nu stiu care imi place mai mult, a mea sau a ei :)) Stiu... sunt foarte modesta :)).

Stiu ca sunt multe dintre voi care sunteti studente, sau aveti un serviciu destul de solicitant, poate vreti sa aveti o reteta simpla, care sa nu va faca sa stati ore intregi in bucatarie, care sa fie sanatoasa, si care sa va ajunga mai multe zile (2-3 zile).

Vreau sa spun ca s-a dovedit a fi o sarcina mult mai dificila decat ma asteptam :)) Ma refer la partea cu facut poze. Tot uitam sa fac poze la cate un pas, si mereu trebuia sa ma spal pe maini dupa ce faceam cate o poza (sper ca stiti ca telefonul mobil e de nu-stiu-cate ori mai murdar decat un vas de toaleta, si desi eu il curat mereu cu servetele umede, nu vreau sa risc cand fac mancare).

Am ales ingrediente mai budget-friendly, repet, mi se pare foarte folositoare aceasta reteta in special studentelor. Va scuteste de cheltuileli mari, timp irosit, si calorii si alimente nocive.
Asadar, sa incepem zic :D.


In poza aveti toate ingredientele necesare:

-o rosie mare

-2 conserve pasta de tomate (de obicei folosesc tot conserve sau borcanele Sultan, mi se par cele mai bune, insa nu am gasit acum)

-cascaval (eu am luat o rola obisnuita de la Carrefour, insa se gasesc si la tarani in halele din piata daca vreti ceva adevarat si mai sanatos, si chiar mai ieftin; in orice caz, asigurati-va ca este chiar cascaval, nu altceva artificial)

-ciuperci (de obicei cumpar ciuperci champignon din piata sau de la supermarket, netaiate, in starea lor naturala- sunt mult mai ieftine si au gust mult mai bun; acum insa nu am gasit si le-am cumparat la borcan, gata feliate)

-cimbru (foaaaaaaarte important- e ingredientul cel mai important pt sos)

-faina

-drojdie (eu mereu uit sa cumpar drojdie... :)) )

-sare

-zahar

-optional: Fuchs- eu folosesc Fuchs des in mancaruri si am citit multe despre lista de ingrediente; mi se pare total safe

- un piept de pui (eu am folosit doar jumate) care nu se gaseste in poza de mai sus pentru ca eu il pusesem deja la fiert:


Taiati pieptul de pui in bucati mari (vreo 3 pentru jumatatea mea), si puneti-le la fiert cu Fuchs/ sare. Asigurati-va ca veti condimenta bine carnea cat fierbe!


Fierbe destul de repede, asa ca verificati taind o bucata. Cand incepe sa arate asa, mai lasati-o vreo 3-5 minute si scoteti-o de la fiert, pentru ca nu vreti sa fie prea fiarta carnea. Nu uitati ca o vom pune la cuptor, si trebuie sa fie destul de tare ca sa putem sa desprindem bucatile de carne fibra cu fibra.


Cat fierbe carnea aveti doua lucruri de facut: maiaua si sosul.

Maiaua este practic drojdia care trebuie lasata sa creasca.

Am pus intr-un castronas cubuletul de drojdie si cateva lingurite de zahar.


Frecati bine cu ajutorul linguritei cubuletul de drojdie cu zahar, si veti obtine o textura foarte asemanatoare unui ness.


Adaugati faina, cat sa ingrosati textura.


Apoi adaugati un pic de apa calduta, cat sa ii dati o textura asemanatoare unui mousse (a unei spume). Trebuie sa fie foarte cremoasa si aerata.

O lasati langa aragaz, sau unde sa fie la caldura (indirect, bineinteles), ca sa creasca maiaua.


Urmeaza sosul. Cautati un ibric la care sa nu tineti prea mult :)). Va avertizez ca sosul asta intotdeauna sare mai ceva ca dintr-un vulcan activ. Indiferent cat de mic e dat focul. Veti fi nevoite sa stergeti aragazul dupa, dar se duce usor mai ales cand petele sunt "proaspete":)) Asa ca nu va ingrijorati.

Am introdus pasta de tomate din cele 2 conserve, peste care am turnat apa cat sa aiba o consistenta lichida. Sosul oricum va scadea.

Am pus apoi cimbru (dupa ochi... sa nu fie nici prea mult totusi, vreo 2 lingurite e suficient).

Am pus si Fuchs (sau sare, dupa gust).

Si foarte important, zahar. O lingurita macar. Am observat realmente o diferenta cand am uitat sa pun zahar :))

Obisnuiam sa mai pun si boia dulce insa intre timp am renuntat si nu am sesizat vreo diferenta.

Puneti sosul pe foc, la foc mic :)).

Daca carnea a fiert, scoteti-o pe o farfurie la racit.



Acum scurgeti ciupercile (daca le-ati luat in borcan. daca nu curatati-le si optional decojiti-le, si feliati-le).


Spalati rosia si taitati-o rundele subtirele.


Radeti cascavalul si puneti-l la frigider!!! Altfel se va topi si lipi inapoi in bucatele destul de mari. Oricum se vor topi in cuptor, evident :)). Insa daca se topesc acum va fi greu sa il presarati uniform pe pizza.


Cum spuneam, desprindeti bucatelele de carne fibra cu fibra.


Si acum trecem la partea interesanta :)) Insa nu inainte de a aprinde cuptorul la foc mic (nu uitati sa scoateti tot ce aveti in cuptor, mai ales tava pe care veti pune pizza), de a lua maiaua (daca a crescut corespunzator) si de a opri sosul in caz ca a scazut suficient si are o textura grosuta (va recomand sa il si gustati, sa fie suficient de sarat si condimentat).

Eu folosesc intotdeauna un lighenas dintr-acesta special pt pizza :D Pentru ca are peretii inalti si astfel nu vom umple bucataria de faina :)).

Inafara de maia, bineinteles, veti avea nevoie de sare, faina si de apa calduta la indemana!

Eu intotdeauna il am pe iubitul meu sau pe mama langa mine ca sa tina lighenasul cat framant. Acum am fost singura :)) Asa ca a trebuit sa framant cu o singura mana (ca sa nu murdaresc absolut tot de la cana cu apa pana la pachetul cu faina).

Nu am cantitati exacte sa va dau... Eu fac totul din ochi, niciodata nu masor. Pun faina in lighenas, in centrul careia pun maiaua. Pun si sare suficienta inca de la bun inceput (nimeni nu vrea sa guste aluatul :-s ). Le amestec cu mana apoi torn putina apa, pana omogenizez totul. Apoi torn faina ca sa "usuc" aluatul, dupa care iar apa, si tot asa pana creste destul de mult incat sa imi dau seama ca ar ajunge :)). Nu uitati sa framantati aluatul bine, sa fie totul foarte omogen. Dati-i multi pumni :)) Cum faceau bunicile cand framantau :D


Cam asa arata rezultatul final :)). E cam de marimea unui pepene galben potrivit ca marime, ca sa va faceti o idee. Uneori il ung cu putin ulei de masline, dar de data asta am si uitat.


Ungeti tava cu margarina peste care presarati putina faina ( mda... am uitat sa fac poza aici:)) ). Apoi intindeti aluatul cu ajutorul degetelor din aproape in aproape, cat mai uniform.


Turnati jumatate din sos peste aluat, acoperindu-l omogen.


Scoateti cascavalul de la frigider si presarati jumatate peste sos, acoperind tot aluatul.


Presarati bucatelele de carne. Am folosit doar jumatate de piept de pui si e arhisuficient, dupa cum vedeti si voi.


Presarati feliile de ciupercute.


Asezati si feliile de rosii.


Presarati restul de cascaval.


Turnati si restul de sos. Daca va ajunge, puteti sa mai pastrati insa eu de fiecare data cand pastram nimeni nu mai avea nevoie :)) Iese suficient de juicy :D


Puneti-o la cuptor si dati cuptorul la foc potrivit.
Nu stiu sa va spun exact cat sa o lasati. Cuptorul mamei (cel la care am facut pizza asta) este nou si nu coace prea bine, dureaza o vescinicie, trebuie sa chemam pe cineva sa ii regleze flacara. In orice caz, aproximativ 30 minute este timpul necesar coacerii.

Va recomand sa o verificati din cand in cand infingand cate o scobitoare sa vedeti daca aluatul este facut (daca se lipeste ceva de scobitoare inseamna ca e nu e gata, dar fiti atente sa nu va insele sosul din exterior si cascavalul). Va puteti da seama si dupa cum simtiti scobitoarea ca intra in aluat- mai usor sau mai greu.



Acesta e rezultatul final! :D O pizza extrem de yummy!

Puteti sa o personalizati in functie de preferinte. Eu tot schimb lista de ingrediente, uneori pun si rondele de ardei gras, porumb, masline, sunca presata in loc de piept de pui, cabanos poate, cum imi vine :)).

Insa acum am vrut sa fac o pizza simpla, dar pe cat de simpla pe atat de gustoasa! Simplu de facut, minim de efort. Si nu uitati ca totul a fost copt, fiert. Inafara de margarina (care oricum a fost foarte putina) nu aveti deloc grasimi... Totul e natural, home-made. Si veti vedea ca e foarte satioasa, va ajunge chiar si 4 zile daca mancati singure din ea.

Sper ca v-a placut "tutorialul" meu pentru pizza home-made :D. M-ar bucura mult sa vad parerile voastre! Si poate v-am facut pofta, va inviit sa o incercati si sa imi lasati si mie impresiile voastre!

Pofta buna!


marți, 20 august 2013

Recomandari cinefile: Oldies but goldies!


Ca tot e vacanta, cel putin pentru mine, am zis sa mai recuperez din timpul "pierdut" invatand tot anul :)) timp in care, m-am delectat foarte putin cu filme. Mai mult seriale, la capitolul filme am stat destul de slabut.

 It happened one night:




Am ales o scena din film, pentru ca, desi filmul a castigat la Oscar, baietii nu s-au descurcat prea bine sa faca un trailer pe masura filmului :)) Se mai intampla :D Mi se pare ca scena asta e suficient de faina incat sa va atraga atentia, insa nu dezvaluie mai nimic, pe cuvant :D

Joaca minunatul Clark Gable (Rhett Butler din "Pe aripile Vantului" aka "Gone with the wind" in caz ca nu faceti conexiunea). Pe mine ma fascineaza omul asta :D Daca sunteti fane, trebuie neaparat sa vedeti filmul asta.

Iar daca dintr-un motiv extraordinar de greu de inteles nu sunteti fane :)) (glumesc), tot recomand filmul asta, tot filmul e great, nu doar Clark :D.

Eu l-am gasit pe filelist in varianta HD.

Link IMDB unde puteti vedea intregul cast si storyline, etc:
 http://www.imdb.com/title/tt0025316/?ref_=sr_1



Waterloo Bridge:




Daca tot am pomenit de "Gone with the wind" am zis sa va spun (daca nu stiati deja, altfel, sa va amintesc) de acest superb film cu Vivien Leigh (aka Scarlett O'Hara). Baietii astia au fost mai destepti si reda mai frumos ideea filmului :D 

E superb. Trebuie sa il vedeti. Il gasiti inclusiv pe youtube, pe bucatele.

Link IMDB unde puteti vedea intregul cast si storyline, etc:

Manhattan murder mystery:






Asta nu mai e alb-negru, dar cel putin la fel de fain e! Daca sunteti fane Woody Allen ( I know I am!!!) veti adora acest film! Este stilul lui caracteristic. Super funny, super interesant, te tine in priza, nu stiu... cred ca am sa-l revad chiar imediat ce termin postarea :)) Nu m-as satura niciodata!!!

Link IMDB unde puteti vedea intregul cast si storyline, etc:
http://www.imdb.com/title/tt0107507/?ref_=sr_1


Credeti-ma pe cuvant, toate cele 3 filme MERITA! Acordati-le o sansa! :D
Si va astept cu o parere :*
Kisses!


Noi achizitii si impresii



Sper ca ati observat ca sunt din ce in ce mai activa, postari mai dese etc :P Asta si pt ca am ce va arata perioada asta. 

Va spuneam intr-o postare anterioara ca am facut o comanda pe Dacic Cool. Coletul a intarziat putin, dar eu am uitat complet ca a fost zi libera pe 15 (si cred ca cei de la posta si-au luat si pe 16 zi libera la cum ii cunosc :)) ), altfel ar fi trebui sa ajunga vineri, zic eu. 

Si tot referitor la minunatii angajati de la Posta Romana :)), merg astazi sa ridic coletul, si, ca niciodata, era plin. Cand in sfarsit am dat avizul, o tanti se ocupa de cineva, iar o alta se ocupa de coletul meu, pe care nu il gasea, si a cautat vreo 10 minute (fara sa exagerez). Asta doar pt ca i s-a parut ca scria alt numar pe el. Si cat il cauta, discuta cu colega, fara niciun stres, despre rezultatele analizelor fiului ei :)). Devenise destul de confusing, pentru ca, pare-se, si cealalta isi dusese fiul tot la un exsudat faringian si era fericita ca e "sanatos tun". Insa cea care a pornit discutia era nemultumita ca al ei avea o candidoza :)). Nu pot sa cred ca am fost nevoita sa ascult asta. 

In sfarsit, mi-a trantit coletul in fata, dar eu asteptam restul la bancnota care o dadusem. "Fata, nu i-ai dat restul domnisoarei?". "Nu am timp draga, nu vezi ce e aici?". Mi-am primit restul, dupa care "A, vrei chitanta?". Am spus ca nu, si am fugit de acolo vazand cu ochii :)). Asta-mi mai lipsea, sa mai astept inca jumate de ora pana imi listau chitanta. 

Ajung frumusel acasa, desfac coletul si imi cade fata cand dau de un sampon. Nu am comandat un sampon. Deja clar, ma enervasem, sigur mi-au pus altceva in colet si eu nici nu aveam factura, etc etc... Insa am mai scotocit prin colet si am descoperit si cele 2 produse pe care le-am comandat, de fapt :D 




Asadar, cele 2 produse comandate de mine au fost Gelul pt igiena intima de la Apimond si crema pentru dupa epilat Epifin de la Hofigal

Produsul "surpriza", care sincer habar nu am daca a fost cadou sau doar pus din greseala :)) este samponul Activia plant-revitalizant cu lecitina din soia de la Gerocossen

Samponul inca nu l-am incercat, dar sunt dispusa sa ii dau o sansa. Eu mereu folosesc sampoane pt volum, si vad ca ar fi indicat si pentru asta, asa ca de ce nu :D.



Gelul pt igiena intima este suuuuuuuuper :D Imi place mult, l-am cumparat la recomandarea Aurorei (si crema  Epifin, de altfel, tot  la recomandarea ei am luat-o), intr-adevar are miros de compot de cirese :D ceea ce ma incanta foarte tare, nu suport mirosul de trandafiri. Si intr-adevar, e foarte bland, face o spuma delicata, am simtit realmente ca e un produs BUN. Cred ca va deveni un favorit. Ii voi face poate un review mai amanuntit dupa o folosire mai indelungata.




Despre crema insa nu am cuvinte prea mari. Eu am avut ocazia sa o folosesc tot azi, dupa ras, nu dupa epilat. Intr-adevar calmeaza pielea dar mirosul e ... nici nu stiu cu ce sa-l compar... ceva foarte herbal, un pic aduce a argila... i dunno :-S. Am sa vad ce parere imi formez in timp, si daca se dovedeste a fi asa buna pe cat o lauda lumea, ii voi face un review :D




Va spuneam tot in acea postare ca am cumparat cate ceva de pe blogsale-ul Adinei. Ei bine, sunt suuuuper incantata de toate cele 3 produse, in special deeeeee...

Blushul mineral de la Physician's Formula, in nuanta Blushing Glow, este, oficial, primul meu produs iHerb :D Luat, desigur, prin intermediul Adinei :D Se gaseste in acel kit, iar Adina intre timp a optat pentru blush-uri crema, si astfel a ajuns this little beauty in posesia mea :D L-am folosit doar de 2 ori si il ador already... cu siguranta va urma un review!





Mi-am mai luat tot de la ea un eyeliner gel de la Essence in nuanta London Baby. Nu m-am gandit niciodata sa le dau o sansa, si rau am facut, pentru ca asta cel putin imi place foarte mult! 




Si ultimul, dar nu cel din urma, un fard duo de la ELF, nuanta Mocha Swirl. Din nou, un produs care m-a surprins. Nu m-as fi gandit niciodata ca fardurile ELF sunt atat de pigmentate, cremoase si usor de blenduit. Mie chiar mi-a placut! Si cred ca imi voi mai lua, mai sunt culori care imi fac cu ochiul :D






Stiu ca am spus ca voi face si eu un blogsale, insa intre timp am plecat din Iasi si am lasat acolo produsele pe care nu le folosesc, uitand complet de intentiile pe care le aveam. Voi verifica datile de expirare, si daca va mai avea rost, voi organiza si eu un blogsale, in octombrie. 


Va las cu ceva foarte haios, am postat si pe pagina de Facebook :)) GENIAL. 





Asadar, va face ceva cu ochiul din cele de mai sus? (inafara de Jim Carrey :)) )

Kisses!





sâmbătă, 17 august 2013

La mare, la soare. Recomandari



Dupa cum va spuneam in postarea anterioara, sunt in plin curs de slabire, asa ca, nu :P nu merg la mare anul asta. De altfel, am renuntat la ideea de a ma mai bronza. Bronzul de fapt este un semn ca pielea este traumatizata de razele solare, si nu spun ca trebuie sa ne ferim de soare ca de bau-bau :)) In primul rand soarele este foarte important pentru a ne mentine sanatosi, si primul lucru care imi vine in minte este vitamina D si carentele pe care le-ar putea produce lipsa expunerii la soare sunt destul de grave. 

Eu ma si bronzez foaaaaaaaaarte greu. Am rude la mare si mereu am mers cu ai mei in concediu cam 2 saptamani (cel putin). Timp in care mergeam la plaja de 2 ori pe zi, evitand orele 11-16. Foloseam absolut mereu protectie solara, si mereu eram alba ca branza pana spre sfarsitul sejurului cand ma ardeam (cu tot SPF-ul...) si abia atunci ma bronzam. Daca nu ma ardeam, no chance :)) Si nu era deloc placut. Si eram oricum, atat de putin bronzata fata de prietenele mele incat mi-era foarte ciuda:)) Adica ele stateau cate un weekend la plaja si eu 2-3 saptamani si aveam rezultate destul de nesatisfacatoare :P Mai ales ca ma super plictiseam pe plaja!! Bine, dar asta inseamna sa mergi cu parintii. Daca as fi mers cu prietenii poate ar fi fost altfel treaba. In tot cazul, iubesc marea, iubesc sa stau la plaja o zi-doua. Dar nu mai mult. 

Pana la urma este o decizie personala. Nu spun sa nu va bronzati, daca voua va place, este viata voastra, sanatatea voastra etc. Si eu ador pielea bronzata <3 Arat mult mai bine cand sunt bronzata, in primul rand ca par mai slaba (logic) dar imi da si un aspect glowy si sanatos (paradoxal).

Am incercat multe creme autobronzante, si eu o ador pe cea de la Avene (v-am mai povestit despre ea aici). Cat timp am folosit-o am avut pielea incredibil de hidratata, in primul rand, niciodata n-am mai avut pielea atat de fina si placuta la atingere ca atunci. Apoi, culoarea era dementiala! Arata super bine, parca as fi stat toata vara la plaja :)) Fara urme, fara sa fie portocalie etc. Nu mai foloseam fond de ten, era perfecta! Singurele neajunsuri sunt : pretul (60 de lei pt 100 ml... cam piperat pt bugetul meu) si faptul ca mirosul acela devenise insuportabil. Bine, eu ma satur foarte repede de balsamuri de rufe etc :)) I'm weird like that. Dar prima zi cand aplicam autobronzantul devenise horror pentru mine. Dupa dus, a doua, zi, se diminua foarte mult, insa nasul meu sensibil nu putea fi pacalit :)) In orice caz. Din aceste 2 considerente am renuntat sa o mai folosesc. 



Am dat o comanda pe iHerb, dupa cum va spuneam ieri, si am pe drum o crema autobronzanta care promite sa faca minuni <3 : Caribbean Solutions - Beach Colours Natural Self Tanner



Cum deocamdata nu am primit-o, nu pot sa va spun ce si cum. Pot doar sa va las descrierea oficiala:

Description
  • Natural Skin Care
Beach Colours combines a Natural Vegetable substrate which activates your melanin that gradually browns the skin, with Organic Aloe and Organic Shea Butter to moisturize the tissue and bring to you a natural looking tan color without the exposure to the sun.
Suggested Use
Use lesser amounts on knees, elbows and knuckles. We suggest applying 2 days in a row and ceasing for 2 days, and continue this practice. There is no need to avoid the sun when using Beach Colours if you wish.
Supplement Facts
Organic aloe leaf (aloe barbadensis), natural derivative DHA, organic shea butter (butyrospermum parkii fruit), organic squalane oil, cucumber (cucumis sativus extract), mandarin oil (citrus nobilis peel oil), natural vitamin E from corn (tocopherol) sorbate/vegetable grade, essential oil

Dupa cum vedeti, lista de ingrediente este pretty nice (si cea de la Avene este, de altfel), insa asta promite sa aiba un miros placut, din ce am citit printre multele review-uri de pe iHerb. Plus ca pretul este super, doar 11$ ( la oferta, de la 14$) pentru ~170 ml. Marele plus, repet, este mirosul, care sper sa fie asa cum scrie prin review-urile alea :)) Am sa revin si eu cu un review imediat dupa ce am sa vad ce si cum :D
Autbronzantul acesta il gasiti aici, iar cel de la Avene eu personal l-am cumparat mereu din farmaciile Sensiblu. 

Si acum sa trecem la the fun part :D Indiferent daca mergeti la mare bronzate de acasa (piscina, solar :-S -sper ca nu totusi :D, sau autobronzant) sau planuiti sa va bronzati pe plaja, vrem sa aratam fabulous, nu-i asa? :D
Chiar ieri am dat peste o pagina de Facebook (pe care nu o promovez in niciun fel, nu ii fac reclama sau ceva, ci pur si simplu mi-a placut si am zis sa va informez si pe voi) care vinde costume de baie foaaaarte dragute. Sincer ma face sa regret ca nu merg si eu la mare, asa plinuta cum sunt :)) 
Haideti sa va dau cateva exemple:

 Il gasiti aici.
  Il gasiti aici.

  Il gasiti aici.

  Il gasiti aici.

Il gasiti aici.

Il gasiti aici.

Il gasiti aici.

Il gasiti aici.

Repet, nu fac reclama acestei pagini. Am introdus si doua poze in care sunt aratate si costumele in poze reale. Au de asemenea si un album cu clientele lor imbracate in respectivele costume (inclusiv Alina Ceusan in caz ca sunteti fane). Costumele au preturi decente, zic eu, am senzatia ca sunt fake-uri dupa Victoria's Secret sau ceva... In orice caz, arata bine, asta e important :D Au si un concurs in desfasurare, daca vreti sa participati. 

In incheiere, revin asupra unui lucru foarte important: protectia solara! Oricat de mult ati vrea sa va bronzati, nu se poate sa nu folositi macar un amarat de SPF 20. Recomandarea mea este ceva ieftin si foarte bun : Nivea Baby Sun Protecting Lotion SPF 50. Este foarte bine cotata pe multe bloguri, inclusiv Corina o recomanda. Puteti sa o folositi inclusiv pe fata. Da, are SPF 50, insa din cate stiu se gasesc si cu spectru mai redus, insa nu stiu daca si sub forma de lotiune (lotiunea e cea mai ok, intra cel mai repede in piele si nu lasa o pelicula atat de alba ca o crema). Nu mai zic ca daca folositi exfolianti chimici AHA sau BHA pe ten trebuie neaparat sa folositi protectie solara (si nu, SPF-ul fondului de ten nu este suficient). 
Nu stiu cat de tarziu a venit postarea asta, eu mereu am plecat la mare in luna august. Si soarele e numa bun (am vazut asta pe pielea altora, nu pe a mea :)) ). Nu mori de cald insa e foarte placut. Apa e calda, nu e asa de multa lume, mi se pare luna ideala daca vrei sa pleci la mare (in Romania).

Daca mergeti la mare, sper sa va fi fost de folos cu ceva postarea asta! :)

Va las cu o melodie "in tema" :D


Kisses! 




ShareThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...